Густой гороховый суп

На 6 порций: 500 грамм замороженного горошка, 400 грамм картофеля, 200 грамм замороженного супового набора овощей, 100 грамм корейки, 750 миллилитров бульона, 2 литров уковицы, 4 вареные сосиски, майоран,чабрец, соль, перец.

очистим и нарезаем картофель, мелко порежем корейку и лук. Лук и корейку положим в мисочку и потушить в закрытой посуде 3 минуты при 100 градусах. добавим горошек, картофель и суповой набор овощей, зальем все это бульоном и варим 23-24 минуты при 100 градусах. После этого добавим нарезанные сосиски, специи, и варим еще 11- 12 минут при 70 градусах. В конце приготовления суп посолим, поперчим и подаем на стол.